ゆ～ゆ野郎　ジョン＆パンチ

僕の菜園は白菜や大根などの収穫を終え、土を休ませています。

ですので春までは手持ち無沙汰となりましたので、干し野菜を
作ることにしました。

干しいもは大好物なのですが、手間が掛かるせいか安くはありません。

作り方はいたって簡単。

さつまいもをふかしてから皮をむきます。
適当な大きさにカットして外で干すだけ。


寒くて晴れた日がベストです。
夕方には取り込んでください。夜露にあたると台無しです。

干す日数はお好みで。

僕の場合は中がレア状態が好きなので２日間干しました。


オーブントースターであぶると一段と美味しいです。